答えはNO!「メニューが決まらないのはセンスが無いから?」


こんにちは!
15分で簡単に作れて
家族に喜ばれる
しあわせ土鍋ごはん
高田珠生です^^

ここで一句
インスタ用 (10).png

 
今朝は、
小松菜とスナップエンドウ
迷いましたが
ひとつ
冷蔵庫から手に取りました。

サラダを作ろう!と思った時に
まずは1つ!!から^^

メニューが浮かばない!!

わかります、わかります!!

私もメニュー名から
考えようとすると
なかなか浮かびません!

メニュー決めの
第一ステップは
食材をひとつ決めること!!
なんです。

あたしって料理のセンスないから・・・
いつもそう思って
諦め流していました。

いえいえ、今なら言える。
これはセンスじゃなかった。
メニュー決めのコツ
知らなかっただけなんです。

電子書籍しあわせ土鍋ごはん高田珠生200412_09.jpg

今日は私の小冊子
メニューを決める3つのポイント
ステップ2について触れますね。

調理法を決めること。
調理法には以下のものがありますね。

生、茹、蒸、煮、炒、焼、揚

その中からひとつ決めていきます。

今朝私は、1分でました。

春になり
葉野菜やみずみずしい野菜を欲する日が
多くなってきました。

さっと茹でたり、蒸したり、
さっと炒めるといった
食べ物に熱がこもらないような
調理法にしています。

これはつまり
台所に立つ時間が少ない
調理法とも言えます。

冬向きの調理法は
グツグツ
コトコト
煮込む料理が良いですね!

しあわせ土鍋ごはんが
大切にしていることは、

季節に合わせて

食べる人に合わせて

スマホ検索やレシピ本では
私の体が欲している声を
聞いてはくれません。

食材をひとつ決めて
調理法をひとつ決める。

今日も楽しいトライを!!

【お詫び】
5月8日~11日の明日まで
ホームページ閲覧や
小冊子のダウンロード
できなくなっています。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
復旧次第、お知らせいたします。
今後とも
どうぞよろしくお願い申し上げます。