苦手野菜を使えるママになりたくありませんか？＾＾

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苦手野菜を使える
ママになりたくありませんか？＾＾

こんにちは！
15分で簡単に作れて
家族に喜ばれる
しあわせ土鍋ごはん
高田珠生（たまき）です。

お料理するのに
ずっと避けてきた私の苦手野菜が
今では我が家の常備菜になった！
というお話をさせていただきますね！

それは今が旬のレンコンです！
夏から早掘りの夏レンコンが出回り、
今ではスーパーで毎日見ますね。

このレンコン、私にとって
具だくさんの五目煮のイメージが強すぎて
ずっと『面倒なお野菜』の一つだったのです。

そこで、しあわせ土鍋ごはんの
献立を決める３ステップ
を毎日練習していきました＾＾

１、食材を決める

この練習を重ねていくと
ある体感が芽生えます。

そうだ！煮る以外にも、
調理法があったんだ！！
という意識！

当たり前のことに思うかもしれませんが、
実際に、数年前の私のように
「レンコンと言えば煮物」
と思い込みで、
他のレンコンメニューが浮かばないで
お料理に苦手意識を持つ
ママさんは多いものです。

ひとつの食材で
調理法を変えて何ができるかしら～～？？
と書き出してみると
メニューが5個も6個浮かび
自信につながります。

茹　レンコンを茹でて
たった３０秒で、美味しい胡麻和えが
できたり、

炒　レンコンを炒めて
たった数分で、美味しい炒め物が
できたりするのです。

他に「蒸す」、「焼く」、「揚げる」
なども想像してみます＾＾

やったことがなかった調理の方法を
まずはやってみる。
スモールステップを繰り返していくうちに
気がつけば、なんと
レンコンは我が家の常備菜になりました。

「苦手」という思い込みを一旦横に置いて
考える練習をしてみると、
お野菜のメニューが
確実に増えていきますよ！ 

　　・一つのメニューしか思いつかない野菜
　　・苦手意識のある野菜
　　・どう扱うのかわからない野菜

思いつくお野菜をひとつ挙げてみて
いろいろな調理法のイメトレを
してみることをお勧めします＾＾

３６５日しているお料理だから
無意識にしていることたくさんある。
３６５日しているお料理だから
意識して工夫できることたくさんあります。

しあわせ土鍋ごはんは、
「苦手野菜を使えるママになりたい！」
の夢が叶います＾＾

ただいま、みなさまにお届けべく
初の電子書籍を作成中～～～！！
楽しみにお待ちくださいね！！